健康一点。自己做花生酱
2011-4-26 8:16:16 阅读7 评论0 262011/04 Apr26
自己在家做花生酱其实很容易，当然去超市的时候顺便从货架上带一瓶回家会更轻松。只是自从知道市售的花生酱中含有反式脂肪，就对它们敬而远之了。有时想想，不是我们太勤快，愿意事事亲历亲为，实在是现在的食品问题多多，叫人不放心，谁知道还有多少没有被曝光的呢，还是自己动动手，保证全家人吃得健康一点、安心一点。。。
【自制花生酱】
用料：
花生仁、橄榄油（或熟的花生油）
五分钟上菜——蒜苔炒鱿鱼
2011-4-25 19:42:11 阅读4 评论0 252011/04 Apr25
蒜苔是大蒜的嫩心，一颗才一支，故而显得比较珍贵。
冬天的时候常爱拿来和腊肉一起炒，它不仅散发微微的蒜香，还有青菜的爽脆口感，非常美味。
如今天气转暖家中的腊肉也断了货，就和鱿鱼来个简单的组合吧。。。
这是很快就可以完成的一道菜，小鱿鱼很嫩，也很容易熟，汆烫的时间要短，炒的时候也要快，否则肉质变硬就不好吃了。
用一点甜面酱来调味，会增加一种甜丝丝的酱香口感，味道很不错呢。。。
【蒜苔炒鱿鱼】